Macao

A tan sólo a una hora en ferry desde Hong Kong, Macao fue la primera y última colonia europea en China. El gobierno de Pekín recuperó su soberanía en 1999, dos años más tarde que en el caso de Hong Kong. Macao fue gobernada por los portugueses durante 440 años.

Al contrario de lo sucedido en Hong Kong, Macao ha sabido conservar todo su esplendor colonial reflejado en los viejos edificios que abarrotan su centro histórico. Pasear por sus calles es como hacerlo por una ciudad europea, pero con la particularidad de que la mayoría de sus habitantes son nativos de China. Los portugueses conservan todavía una pequeña presencia en su ex colonia, aunque cada vez más reducida.

El centro histórico de Macao, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2005, es bastante accesible a pie y vagar por él es una experiencia muy recomendable.

No deje de ver o hacer:

Las ruinas de la catedral de San Pablo: Lo único que queda en pie es su vieja fachada que se ha convertido en el símbolo de la ciudad. Al lado se encuentra la Fortaleza del Monte, la más grande de las que quedan del pasado imperial de Macao.

La Plaza del Senado (Largo do Senado): Típica plaza de estilo colonial en el centro histórico de Macao.

La Torre de Macao: Desde donde se tienen las mejores vistas sobre la ex colonia portuguesa.

Templo A Ma: Quizás el templo budista más famoso de Macao.

Rua da Felicidade: En las cercanías de la plaza Largo del Senado, esta animada calle comercial macaense está repleta de anticuarios y tiendas de artesanía.

El Cemeterio de Sao Miguel Arcanjo: Un lugar excelente para los amantes de las estatuas de ángeles, es también un claro ejemplo de la cultura sino-portuguesa.

Cocina de Macao: Mezcolanza armoniosa entre Oriente y Occidente, la cocina de Macao es un deleite para los sentidos. No es exagerado si decimos que el arte culinario es el más preciado de Macao. Es una combinación entre cocina del sur de China (principalmente cantonesa) aromatizada con las especias portuguesas.